黒クリラーメンブログ 吉祥寺 ラーメン 海  煮干し

久しぶりの、黒クリラーメンブログ

久しぶりに吉祥寺に令和2年12月初旬に新規オープンしたラーメン

煮干しの ラーメン 海

場所は、吉祥寺駅からは10分ほど歩きます。 北口へ向かい五日市通り沿い。

昼時間帯のみの営業で、メニューは煮干しの中華そば、鶏白湯煮干し、背油煮干し、つけ麺です。

メニュー

初回の来訪時は、メニュートップの、煮干し中華そば800円 

煮干し中華そば

澄んだ

醤油スープにくどく無い煮干し出汁

具材は、海苔、穂先メンマに水菜、タマネギ、炙りチャーシューと低温鶏チャーシュー  臭みは強くなく、煮干しを敬遠されてる方も、タマネギをアクセントに美味しく頂けるかと。

二回目の来訪時は、メニューをみて気になっていた、背脂中華そば800円。 

背脂煮干し中華

大好きな背油煮干しに期待して麺大盛につき900円

 

見た目は、煮干し中華に、背油が浮かんだだけ。ですが、背脂の甘味と濃くがやはり良い! ですが、背脂足りず。。。

次回のために、店員さんに背脂多めは出来ますか?とお聞きすると。Okですと。。。

次回は、背脂中華そばの背脂多め。で決定です!

 

 

 

 

 

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