黒クリ ラーメンブログ 吉祥寺 カリーつけ麺Montana 塩 中華そば

黒クリ ラーメンブログ  今回は、ラーメンブログ頻出のカリーつけ麺Montana から新作の醤油味じゃない中華そば

塩の中華そば (880円)を頂きました。

具材は青ネギ、煮卵、メンマ、チャーシュー、スライスレモンの上に魚粉

スープは、濃い塩で、細麺ストレートでプッツンと歯切れのよい麺に合う。

濃い口スープにレモンの上の魚粉を溶かしながら魚介塩の味を増し、味変しながら頂くのも良い。濃い塩に飽きが来たら、レモン近くのスープで酸味が効いたあっさりスープに。さらにはレモンを絞ってさらにさっぱり。

最後まで、スープを楽しめる Montana の 醤油じゃない中華そば 塩 是非!

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