黒クリ ラーメンブログ 荻窪 麺屋正路 黒醤油らーめん

久しぶりの、黒クリラーメンブログ初登場は、荻窪駅の北口すぐタウンセブンの裏路地の2階。麺屋正路
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 細い狭い階段を上がったところにある麺屋正路 黒醤油らーめん780円
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上品な白い器に、昔ながらの醤油ラーメンぽい色のスープ。細い麺  どんな味だろうと、レンゲでスープを一口。 一口目は少し薄いか思う上品な魚、鶏出汁のスープ。具材には青ネギ、カイワレ、メンマ、玉ねぎにチャーシュー。器の際に海苔が一枚張り付いてます。  麺は、細麺の、弾力のある食感の麺。 スープに麺に具材と相性良く、スープは飲み干すほど。 飲み干す頃に、このスープの濃さは薄くはなく、絶妙の濃さなんだ。とわかりました。  営業時間は限られてますし、さらに、その日の出汁、スープの不出来で営業無いことも・・・ タイミング合えば是非!!

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