黒クリラーメンブログ 拉麺 津志

久しぶりの黒クリラーメンブログ

?2017.9月新規オープン? 黒クリラーメンブログ初登場の拉麺 津志? (シンシ)??

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吉祥寺駅から徒歩5分ほど。 黒クリラーメンブログ頻出の、中本 の少し先。 井之頭通りと、末広通りの間にある路地に入ったところにあります。

 食券を購入し、

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カウンター席と、4人掛けのテーブル一つがあり、カウンターで15人位は座れます。 でも、スープはそれぞれ中華鍋で合わせますので、混んでいると時間がかかりそう・・

 本日は、混んでなく、ストレスの無い時間での提供。

頼んでみたのは、初回なので、オーソドックスに味噌ラーメン 890円

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 と 、サイドメニューのチャーシュー丼300円

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スープは少しとろみのある、濃厚味噌、麺は札幌ミソとは異なる、中太のツルッとした、モチモチストレート麺。麺に絡み良いんですが、ハシが滑る。 割りばし無いか聞いたところ用意は無いと。 残念!紙エプロンはありました。

 具材は、モヤシ、肉。ニラにひき肉、コーンに白ネギ、メンマ、チャーシューです。 チャーシューは、冷えている上でのオンなので、提供されたら直ぐにスープに沈めることをお勧めします。 それで、チャーシューは、あったか、柔らかでで美味しくなります。

チャーシュー丼のチャーシューはラーメンのチャーシューと同じですが、醤油ベースのタレと、辛味のない白ネギは合いました。

 次は、辛味噌ラーメンか、魚介味噌つけ麺に挑戦かな。。。

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