黒クリ ラーメンブログ 阿佐ヶ谷 ガンプ

本日2015.2.21土曜日は月イチ恒例の勉強会。  その前のラーメンブログ 今回は、阿佐ヶ谷駅北口徒歩1分にある ガンプ へ行って来ました。  らーめん750円 大盛は無料でできます。 スープは魚豚骨醤油 麺はこの系統には珍しい細中麺のツルツルなストレート麺。 具材にチャーシュー、IMG02523メンマ、ネギ、ナルトと海苔そしてスライスされたレモン  このチャーシューは、注文が入ってから切り、さらにバーナーで炙る。6ミリほどの厚切りチャーシューですが、柔らかく香ばしくいい味出してます。 そしてなんといってもスライスされたレモン。 スープ自体臭みもなく、味のしつこさもなく、それだけで美味しいのですが、レモンが入ることでジワッと滲む酸味。コレがスープの味を更にマイルドにして、最後まで飽きの来ない仕上がりになってます。 かなりお勧めです。機会あれば是非。

?勿論月イチ恒例の勉強会でも熱いディスカッションIMG02524 歯周組織の治癒、矯正治療を応用した審美修復、義歯での発音についてのテーマでした。

 8月にこの勉強会主催で、とある客観教授を招待し6,70人の規模での講演会をすることになり、その講演会の司会を執り行わさせて頂くことになりそうです。 その際講演会の日には、黒田クリスタル歯科 吉祥寺の診療を調整しないとなりませんが、宜しくお願い致します。

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