黒クリラーメンブログ 荻窪 味噌麺処 楓

本日 黒田クリスタル歯科 吉祥寺は休診の水曜日  黒クリラーメンブログは、青梅街道と環状八号線の交差点である四面道から十数メートルにある味噌麺処 楓 に行ってきました。 楓は北海道の西山製麺を使った味噌ラーメン 

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  お店入ってすぐの券売機で食券を購入

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 初めてのお店なので、ウリの味噌ラーメンを食べるのが王道なのですが、クセになる辛旨のフレーズの誘惑に負けて、頼んだのは辛味噌ラーメン820円と豚ごはんの醤油味300円

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  ラーメンの麺は既出のとおり西山製麺の硬めの縮れ麺。具材は細切りの硬めのメンマ、シャキシャキモヤシを中心に、ニラ、タマネギと厚めのチャーシューでモヤシ中心の野菜は、無料で多めが可能。 スープは豚骨ベースに鶏ガラを含み炊いたスープの味噌スープにラー油をを合わせた程よい辛さの濃厚辛味噌スープ 美味しいです。 そして、サイドの豚ごはんもお勧めです。 サイドの小丼はタレが少なめが多いのですが、ここ楓は白いご飯が無いくらいタレがかかってます。 チャーシューにもしっかり味があり、美味しい。。。でも、味濃すぎで、タレ半分くらいが良いかな?と。  立地が、駅から遠く、路面で駐車場も難しいのですが、味噌好きには是非一度!

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